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一、品牌价值
差异化竞争的基石
古茗奶茶的成功源于其对产品品质的极致追求。品牌坚持"古法新制"的理念,将传统茶饮工艺与现代健康理念深度融合。在原料选择上,建立覆盖全国的优质供应链体系,与云南、福建等核心茶产区建立战略合作,确保茶叶基底的新鲜度与风味层次。水果原料采用"当日达"配送模式,在福建、广西等地设立直采基地,实现从枝头到杯中的高效流转。
产品创新方面,古茗每年投入营收的5%用于研发,组建由茶学专家、营养师、食品工程师构成的20人研发团队。其招牌系列"四季春玛奇朵"通过调整茶汤浓度与奶盖密度,实现口感平衡;果茶系列"芝士莓莓"采用低温慢榨技术,最大限度保留水果营养。这种技术壁垒使产品复购率达到行业平均水平的1.8倍。
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二、加盟政策
标准化与灵活性的平衡
古茗的加盟体系呈现"三级跳"发展模式
初期提供标准化解决方案,中期实施个性化调整,后期助力品牌升级。具体政策包含六大核心模块
1. **资质审核**
要求加盟商具备餐饮行业从业经验或相关管理背景,通过品牌认知测试与经营理念评估。总部特别看重申请者的市场洞察能力,在面试环节设置情景模拟题,考察其对本地消费群体的理解深度。
2. **区域保护**
采用网格化布局策略,以1.5公里为半径设置保护圈。在二三线城市,单个商圈最多允许3家门店共存,且要求产品定位形成差异化互补。这种布局既保证市场覆盖率,又避免内部竞争。
3. **培训体系**
构建"30+7+N"培训模型,包含30天总部集中培训(产品制作、运营管理、危机处理)、7天门店实战跟岗、N次线上复训。特别设立"店长认证制度",只有通过三级考核者才能独立运营门店。
4. **供应链支持**
建立中央厨房与区域仓配中心两级体系,实现90%原料的统一配送。在华东地区,已实现"T+1"补货模式,门店库存周转率控制在7天内。对于特殊定制需求,提供柔性生产服务,但要求单次订单量不低于500份。
5. **数字化运营**
配套智能点餐系统与数据分析平台,实时监控各门店的客流量、客单价、畅销品等12项核心指标。通过AI算法预测销售趋势,自动生成补货建议,将库存误差率控制在3%以内。 [古茗奶茶总部电话]
6. **营销赋能**
制定"总部主导+区域联动"的营销策略,每年投入营收的3%用于品牌推广。在开业期提供"30天爆店计划",包含社交媒体引流、异业合作、会员体系搭建等标准化方案。
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三、费用结构
透明化与弹性化的设计
古茗的加盟费用采用"基础包+定制项"的组合模式,总投入范围在28-45万元之间,具体构成如下
1. **品牌授权费**
按城市等级划分,一线城市8万元/3年,二线城市6万元/3年,三线及以下城市4万元/3年。合同期满后优先续约,续约费为初始费用的50%。
2. **设备采购费**
包含制茶设备、冷藏系统、收银终端等必需品,标准店型需12-15万元。支持分期付款,首期支付不低于60%。
3. **装修工程费**
按照品牌VI系统施工,每平方米造价控制在1200-1800元。总部提供设计图纸与施工监理,但物料采购需通过指定供应商。
4. **首批原料费**
根据门店类型配备3-5万元的库存,包含茶叶、奶制品、包装材料等。采用"动态补货"机制,系统自动触发采购订单。
5. **运营保证金**
收取5万元作为履约保证,合同期满无违约全额退还。特别设立"绩效保证金"制度,年度销售额达标可返还部分保证金。
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四、持续发展
生态化赋能体系
古茗构建了"五维支持"长效机制
1. **产品迭代**
每月推出2-3款限定产品,季度性更新30%的常规菜单。研发部门提前6个月规划新品,通过内部测试淘汰率达60%。
2. **人才梯队**
与职业院校合作开设"古茗学院",每年培养200名专业茶饮师。实施"店长轮岗制",优秀管理者可跨区域任职。
3. **质量管控**
建立三级质检体系,原料入库检测、生产过程监控、成品抽检覆盖率达100%。引入区块链技术实现原料溯源。
4. **金融支持**
与多家银行建立战略合作,为优质加盟商提供利率优惠的专项贷款。设立"创业扶持基金",对经营满2年的门店给予设备升级补贴。
5. **创新实验室**
在上海设立产品研发中心,专注健康茶饮、功能饮品等前沿领域。已成功开发出低糖系列、植物基系列等创新产品线。